sábado, 31 de maio de 2014

Licor de Chocolate e Café

Ingredientes:


  • Para 500 ml:


  • 2,5 dl de Whisky
  • 1 colher de Chá de Café Solúvel NESCAFÉ
  • 1 Lata de Leite Condensado Tradicional Nestlé
  • 1 colher de Chá de Achocolatado em pó Nesquik

  • Modo de Preparo:

  • Coloque todos os ingredientes numa tigela, mexa com varas de arame e coloque no recipiente de servir. Reserve em local fresco e seco.

  • DICA PARA EMBALAGEM PARA OFERTA








    sábado, 24 de maio de 2014

    Cupcake de Pizza

    Ingredientes
    3 ovos
    50 g de manteiga ou margarina
    240 ml de leite
    200 ml de óleo vegetal
    1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
    1/2 xícara (chá) de mussarela ralada
    1 colher (sopa) de orégano
    1/2 xiícara (chá) de farinha de trigo
    1/2 xícara (chá) de maisena
    1 colher (chá) de sal
    2 colher (sopa) de fermento em pó
    Tomates em rodelas


    Modo de Preparo
    Bater as claras em neve e reservar na geladeira.
    No liquidificador as gemas, a manteiga, o leite, o óleo, os queijos, o orégão e o sal.
    Numa tigela misturar as farinhas, o fermento e a maisena, acrescentar o creme do liquidificador . Delicadamente acrescentar as claras em neve.
    Em forminhas de cupcake, já com as forminhas de papel, colocar a massa só até 2/3 do volume.
    Enfeitar com uma rodela de tomate sobre cada um dos cupcakes.

    quarta-feira, 14 de maio de 2014

    Merengue com morango

    detalhe receita





    Merengue com morango


    Ingredientes

    Merengue

    4 claras
    2 xícaras (chá) de açúcar

    Recheio

    meio envelope de gelatina em pó sem sabor
    1 lata de Leite MOÇA® Tradicional
    meia medida (da lata) de suco de limão
    1 xícara (chá) de morangos picados
    3 colheres (sopa) de hortelã picada

    Modo de Preparo

    Merengue:

    Em uma panela, coloque as claras com o açúcar, misture bem e leve ao fogo baixo para aquecer por cerca de 2 minutos, mexendo sempre. Desligue o fogo, transfira para uma batedeira e bata em velocidade alta por cerca de 5 minutos ou até dobrar de volume. Retire da batedeira e coloque em um saco de confeitar com bico pitanga. Em uma assadeira grande, forrada com papel-manteiga, faça círculos de 3 cm de diâmetro com o merengue. Sobre os círculos, faça uma borda, formando uma cestinha. Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar.

    Recheio:

    Em um recipiente, dissolva a gelatina em três colheres (sopa) de água. Leve ao banho-maria e misture até ficar líquida. Em uma tigela, misture o Leite MOÇA, o suco de limão e a gelatina dissolvida. Acrescente os morangos e a hortelã e leve à geladeira por cerca de 10 minutos ou até ficar firme. Recheie os suspiros com o creme de morango e retorne à geladeira por cerca de 2 horas. Sirva.

    segunda-feira, 12 de maio de 2014

    Bolo de Bolacha Simples



    Ingredientes
    2 latas de Leite Condensado Mimosa Cozido
    100 g de Manteiga Mimosa sem sal
    100 ml de Leite Mimosa Meio Gordo
    1 embalagem de bolacha maria
    200 g de chocolate em pó
    150 g de amêndoas laminadas

    Preparação em 3 tempos
    1.
    Derreta a Manteiga Mimosa sem sal em Leite Mimosa Meio Gordo quente. Numa taça, verta o Leite Condensado Mimosa Cozido, e misture muito bem o leite até ficar homogéneo. De seguida, envolva o chocolate em pó.

    2.
    Forre uma forma tipo “bolo inglês” com papel vegetal. Faça camadas finas pela seguinte ordem: Leite Condensado Mimosa Cozido, bolacha maria e amêndoas laminadas. Repita o processo, pelo menos, 4 vezes, ou até terminar a mistura.

    3.

    Leve ao frio, pelo menos, 2 horas. Quando estiver pronto, corte em fatias com uma faca bem afiada e sirva de seguida. Decore com amêndoa laminada torrada.

    sábado, 10 de maio de 2014

    MOUSSE DE CHOCOLATE



    Ingredientes:

    • 300 g Chocolate Preto para Culinária Nestlé
    • 50 g Manteiga
    • 8 Ovos
    • 1 Lata de Leite Condensado Nestlé
    • 2.5 Decilitros Natas Longa Vida
    • 4 Colheres de sopa Açúcar
    • Raspa de chocolate culinário para decorar



    Parta o chocolate em pedaços, coloque-os num recipiente, junte a manteiga e derreta em banho-maria. Quando o chocolate estiver derretido, retire do lume e deixe arrefecer. 
    Depois de frio, adicione as gemas e o leite condensado, mexa bem, misture as natas batidas em chantilly (sem açúcar) e volte a mexer. 
    Bata as natas em castelo, junte-lhes o açúcar, pouco a pouco, batendo sempre até que fiquem bem firmes e brilhantes. 
    Incorpore as claras em castelo no preparado anterior delicadamente. 
    Deite em taças, decore a gosto e leve ao frio até ao momento de servir. Decore com raspa de chocolate culinário. 

    BOLO BRIGADEIRO PARA BIMBY






    • Ingredientes para o bolo
    • 90 g Açúcar
    • 5 Ovos
    • 100 g Farinha
    • 1 Colher de chá Fermento em pó
    • 20 g Cacau em pó
    • Ingredientes para o recheio
    • 1 Latas de Leite condensado
    • Ingredientes para Cobertura
    • 200 g Chocolate negro
    • 1 Chocolate granulado


    PREPARAÇÃO DO BOLO 
    1. Coloque no copo a “borboleta”, o açúcar, os ovos e bata 5 min/vel 3. 
    2. Aqueça o forno a 180°C.
    3. Junte a farinha, o fermento, o chocolate em pó e programe 15 seg/vel 3.
    4. Deite o preparado numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.
    5. Leve ao forno cerca de 25 minutos.
    6. Retire o bolo do forno, deixe arrefecer. Quando estiver frio desenforme e corte-o ao meio no sentido longitudinal.
    7. Recheie generosamente com o leite condensado com chocolate.
    PREPARAÇÃO DA COBERTURA 8. Com o copo limpo e seco, pulverize o chocolate 15 seg/vel 9. Com a espátula ajude a baixar o chocolate das paredes do copo. 
    9. Junte as natas e programe 3 min/90°C/vel 2.
    10. Cubra o bolo e decore com o granulado de chocolate.