Esta receita é do mais fácil que pode haver. É aquele pão simples, verdadeiro e sem aditivos. Nada mais agradável do que sentir o cheiro do pão a cozer no forno.
Para fazer este maravilhoso pão vai precisar:
1 quilo de farinha de trigo tipo 65 sem fermento
35 gramas de fermento fresco
18 gramas de sal
500ml de água
Pese e separe todos os ingredientes. Seja organizada na hora de preparar as receitas, assim evita enganos.
2. Misture a água com a farinha.
3. Pode Misturar a mão
4. Porém se tiver uma boa batedeira utilize. Use o gancho para misturar a massa. Deixe descansar cerca de 30 minutos. Acrescente o sal e o fermente, bata mais 4 minutos. Deixe descansar mais 30 minutos.
6. Leve a massa a bancada bem enfarinhada, sove a mão.
7. A massa é molinha mesmo...
8. Pese os pães de acordo com o tamanho desejado.
9. Coloque farinha no tabuleiro onde vai levar os pães ao forno
10. Coloque os pães e deixe levedar...
11. Eles dobram de tamanho
12. Leve ao forno pré aquecido
13. 220º graus por 25 minutos
14. Agora passe manteiga e aproveite um pão caseiro, delicioso e que todos vão adorar
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